＼家賃手当/引越し補助あり／
「調理シェフ(正社員)」4月開業ホテル・オープニングスタッフ募集！

❍ 月給22～30万＋交通費
❍ 月8～10休＋夏季冬季休
❍ 賄い1食300円、ほか社割

【仕事内容】
当ホテルの調理シェフ担当として、各部門と連携しながら下記の業務に携わっていただきます。

〜具体的な業務内容〜
■キッチン(調理／スイーツ製造)
└朝食・ディナーの調理
└焼き菓子・スイーツ製造
└ケータリング・イベント調理
└ガーデンウェディング×カナッペ提供

■工房(薪窯パン製造)
└自家製薪窯パンの製造・包装・陳列
└工房スタンバイ(朝の火起こし/薪管理)

■カフェ＆レストラン(ASO BREATH CAFE)
└エスプレッソ抽出(バリスタ研修あり)
└カフェドリンク・軽食の提供
└カフェ物販(薪窯パン・オリジナル商品等)

■農園ワイナリー(南阿蘇ドメーヌ)
└農園ワイナリーの収穫・草刈り
└醸造補助(除梗・プレスなど簡単作業)
└地産ワインの提供・販売補助

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当ホテルの最大の特徴は「ジョブローテーション制度」です。
これは、従来の「レストラン担当」「パン工房担当」といったセクションの壁を完全に取り払い、
時間帯によって働く場所を移動する全く新しいワークスタイルです。
朝・夕はレストランで腕を振るい、アイドルタイムには工房でパンを焼き、カフェのスイーツを作る。
時にはワイナリーでブドウの栽培や醸造に携わることも。

これにより、以下のようなメリットが生まれます。

◎「作り手」としての幅が広がる
┗調理・製パン・栽培まで、ジャンルに囚われない経験が積めます。
◎モチベーションの維持
┗都度環境が変わることで、常に新鮮な気持ちで仕事に向き合えます。
◎本当の適性が見つかる
┗ご自身の適性や、新たな才能に出会うことができます。
◎明確なキャリア形成
┗多様な経験を通じて、将来のキャリアパスを主体的に描けます。

開業メンバーとしてメニュー開発から携わるチャンスも！
あなたのアイデアと技術で、南阿蘇の食材を最高の形で表現してください。
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開業ホテル施設の進捗は下記Instagramを参照ください
https://www.instagram.com/minamiaso.field.hotel/?hl=ja
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